Depuis la proclamation par l’Assemblée générale de l’ONU le 20 décembre 2018 de la Journée Internationale de la Sécurité Sanitaire des Aliments, chaque année à compter de 2019, le 7 juin est l’occasion dans tout le monde entier de saluer les nombreux bienfaits de la consommation d’aliments salubres.

Au regard de ses attributions, en particulier « la communication sur les risques sanitaires liés aux aliments », l’Agence Béninoise de Sécurité Sanitaire des Aliments (ABSSA) est l’autorité compétente chargée d’organiser au niveau national, cette journée en collaboration avec les organisations internationales à savoir l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) et l’Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et la Nutrition (FAO).

Organiser et célébrer une telle journée revient à faire de la communication sur les risques sanitaires liés aux aliments. C’est pourquoi l’ABSSA a voulu s’aligner derrière les grandes institutions comme l’OMS, la FAO, et l’ONU, qui ont vu la nécessité de consacrer une journée internationale à la sécurité sanitaire des aliments.

Tenant compte de l’importance de cette journée et du succès  qu’a connu la sensibilisation des Hôtels, Restaurants et Cafétérias (HO.RE.CA) lors de la célébration de la troisième édition, l’Agence a inscrit à son PTA  au titre de 2022, la célébration de la quatrième Journée Internationale de la Sécurité Sanitaire des Aliments.

L’Agence Béninoise de Sécurité Sanitaire des Aliments (ABSSA) a réalisé les événements ci-après:

• annonce de l’évènement dans les médias (radios et presse écrite) avant la date de tenue de la journée;
• célébration de la quatrième journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments à travers une caravane de sensibilisation dans la ville de Cotonou.